Hop til indhold

Mark Gazels blog

Film, bøger, musik og WordPress

Forside
Om mig
Kontakt

Facebook
Google+
Twitter
Instagram
Tumblr

Kategorier

Blog
Bøger
Film
Gallerier
Musik
WordPress

Mine seneste skud

markgazel

Billeder af mad og pudsige ting. Deler gerne alt muligt om populærkultur i form af litteratur, film og science fiction. Fan af WordPress.
Blog her 👇

Anja fik sin fødselsdagsmiddag på Keyser Social.

Anja fik sin fødselsdagsmiddag på Keyser Social.

13 serveringer bestod menuen af. Det var virkelig godt. Derudover var der alkoholfri drinksmenu med fem forskellige drinks.

Forret
Tuna tataki – Butternut – Yuzu
Kimchi-marineret tun flamberet & serveret med græskarpuré. Toppet med crunchy kataifi & japanske, yuzu-syltede rødløg.

Keyser bao – Andeconfit – Hoisin
Dampet bao fyldt med hoisin-karamelliseret andeconfit. Serveres med chilisyltet agurk, sprøde forårsløg & spicy mayo.

Grøn karry – Østershat – Basilikum
Thailandsk grøn karrysuppe baseret på kokoscreme, basilikum, grøn chili & galanga. Serveret med østershatte.

Mellemret
Okseribs – Keysers BBQ-sauce – Citrongræsolie
Langtidsstegte short ribs med thaiurter, glaseret i Keysers BBQ-sauce. Toppet med friske forårsløg & kaffir limeolie.

Kammusling – Bisque – Porre
Joe's dumplings med kammusling & rejer. Serveret med en asiatisk inspireret hummerbisque, urter & sprøde, stegte porrer.

Brændt romaine – Wasabi – Mango
Karamelliseret salat serveret med mango-chilikompot, wasabimayo, cashew crumble & friske, asiatiske krydderurter.

Hovedret
Massaman – Lam – Kaffir lime
Langtidsstegt lam, zucchini, peanuts & friske krydderurter. Serveret med Thailandsk-malaysisk massaman-karry baseret på kokoscreme & peanuts.

Thailandsk risotto – Kokos – Vesterhavsost
Jasminris dampet i kokoscreme & urter. Serveret med aromatisk urteolie, Vesterhavsost & sprøde cashewnødder.

Tempura – Broccolini – Umeboshi
Tempurastegt broccolini serveret med en umamifyldt umeboshi-mayo & frisk shiso.

Dessert
Miso – Passionsfrugt – Lotusrod
Hvid chokolade- & misomousse. Serveret med passionsfrugtsorbet & yuzu-gelé med frisk thaibasilikum. Pyntet med karamelliseret honning & sprød lotusrod.
.
.
#keysersocial

Så fik jeg min syvårsmønt. . . #anonymealkoholi

Så fik jeg min syvårsmønt.
.
.
#anonymealkoholiker #anonymealkoholikere #alcoholicsanonymous #endagadgangen #onedayatatime

Så fylder vores skøre bulldog Manfred tre år i

Så fylder vores skøre bulldog Manfred tre år i dag.

Instagram post 18369023257119574

Instagram post 18369023257119574

@anjaomoeller gav mig en middag i "Mark - Bistro &

@anjaomoeller gav mig en middag i "Mark - Bistro & Bar" (fedt navn) i fødselsdagsgave. Det var virkelig lækkert. Menuen var:

3 snacks: Oksetatar – Estragon // Kammusling– Kefir // Østershat - Ramsløgcreme
1. Ret: Laks fra Hirtshals – Grønne jordbær – Jordskokker
2. Ret: Spæde kål fra Kiselgården – Skorzonerrod – Brunet smør
3. Ret: Kalv – Løg – Artiskok
4. Ret: Blomme – Chokolade – Chili

#markbistrobar #michelinanbefalet

Kalenderen siger godtnok 20. oktober, men solen sk

Kalenderen siger godtnok 20. oktober, men solen skinnede fra en skyfri himmel og det var 15°, så Tomas og jeg kørte en tur til Dragør.
.
.
#suzukisavage #suzukils650 #suzukisavagels650 #dragør #spinderiet

Follow on Instagram

Reading

Recently Read

eli-let-the-right-one-in_w800

Udgivet i 14. juli 2013Fuld størrelse 800 × 483

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentar *

Navn *

E-mail *

Websted

Δ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Indlægsnavigation

Udgivet iLad den rette komme ind

Drevet af WordPress